据迁安信息港通讯员曹大伟了解：为确保奥运期间肉食品安全，近日，迁安市商务局对奥运期间食品安全工作进行部署，进一步严格各生猪定点屠宰厂的责任，细化生猪宰前停食静养的管理办式，严格规定了生猪最晚进厂时间和最早屠宰时间，强化生猪屠宰加工环节的监管，制订生猪产品质量安全整治方案，设立举报投诉电话，完善举报投诉制度。该局还与市内所有生猪定点屠宰厂签订责任状，要求对每天出厂猪肉情况进行统计，对每头上市猪肉的三章二证一票(定点屠宰章、肉质品质检验章、动检章，肉质品质检验合格证、动检证，屠宰收费票据)要求齐全，如果发现定点厂有违规行为，市商务局将按照国家《生猪屠宰管理条例》进行从重从快处罚，直至吊销生猪定点屠宰许可证。为加大对外宣传力度，该局在城区南北菜市场及10个定点厂悬挂条幅30余条，张贴生猪宰前停食静养通知20余份，广泛发动群众进行监督，努力在全市营造打击注水肉，确保肉食品安全的氛围。
