福州查获含瘦肉精私宰肉

　　昨日凌晨，福州市牲畜定点屠宰联合执法队捣毁分别位于新店镇登云村、建新镇新颐村的两个私宰窝点，查处私宰肉１．２吨、活猪１３头。经检测，缴获的生猪和猪肉全部含有瘦肉精。

　　昨日凌晨５时，福州市牲畜定点屠宰联合执法队突击检查了金山经贸市场，经过一番找寻后，没有发现任何私宰窝点迹象。然而，在金山的一个交叉路口，当执法人员正准备前往另一举报点查处时，一辆载满猪肉的摩托车疾驰而过。运肉商贩对运载私宰肉的事实供认不讳，但不肯透露私宰窝点的任何信息。

　　执法人员顺藤摸瓜来到建新镇新颐村，在道路纵横交叉的小巷里，执法人员兵分两路展开检查。在一条狭窄的巷子里，一名拉着一板车猪肉的农民出现在执法人员的视野。顺着痕迹，执法人员来到一座三层楼的民房。民房大门紧闭，没有发现杀猪现场，但执法人员透过房屋后的窗户发现一楼养着６头活猪。“干什么？是我自己养的猪啊！”刚才拉板车的农民和一位五十多岁的农妇突然出现，自称猪农而非私宰户，企图阻止执法人员没收活猪。

　　执法人员告诉记者，虽然没有发现杀猪现场，但屋后放着杀猪架等杀猪工具，且该窝点以前曾被查处过，因此，基本可以判定是私宰窝点。

　　昨日凌晨，执法大队还在新店镇登云村一隐秘的建筑物内查获一个私宰窝点，缴获杀好的猪９头，活猪７头。

　　执法人员透露，经检测，从这两个私宰窝点查获的生猪和猪肉全部呈阳性，明显含有瘦肉精，目前已全部做无害化处理。

　　执法人员表示，市民判断猪肉是否私宰肉，除了可查看售肉档口有无检疫证、猪身上有无检疫印章外，还可通过观察猪骨、猪皮及肉色三方面来最直观地辨别是否私宰肉。一般而言，放心肉的骨头切割是用电动机器操作的，有较整齐的切割线，而私宰肉大多是手工开的，切割粗糙；放心肉的猪皮上有检疫印章，并有检疫所划的一道深深的痕迹，私宰肉则没有。