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浙江省湖州市安吉县梅溪镇成人文化技术学校日前邀请安吉县农业局水产养殖站章文敏，到梅溪镇水产养殖专业村—上赵村对养殖户进行了“小龙虾”养殖技术专题培训。这次培训理论授课与现场技术指导相结合，深受养殖户欢迎。
“小龙虾”全称淡水小龙虾，学名克氏原螯虾，是一种具有适应性能强、繁育速度快、迁徙迅速、食性杂等特点的水生生物。养殖“小龙虾”投资少、见效快，因味道鲜美而广受消费者青睐，市场批发价格每公斤15元以上，常常供不应求，最高亩产可达500公斤。经过章文敏的潜心研究，安吉已成功摸索总结出“小龙虾”养殖技术。
章文敏和他的浙江省安吉县三农龙虾合作社
章文敏，浙江安吉水产站高级高级工程师，浙江省安吉县三农龙虾合作社就是他一手创办的。
浙江省安吉县三农龙虾合作社简介
浙江省安吉县三农龙虾合作社是由安吉县养殖龙虾的农户本着自愿、合作、互利互惠的原则共同出资组建的股份制合作社。按照“民办、民营、民受益”宗旨。合作社现有社员65户，养殖面积2200余亩。有统一的品牌，统一的养殖标准，统一的商品质量。实行自主经营，自我服务，民主管理。社员享受平等权利，利益共享，风险共担。
安吉县农业局水产站是该社的技术依托单位，有着强大的技术服务力量。