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包装“瘦身”价格合理 今年月饼洗去浮华

2008/8/31 10:08:32 来源:今晚报

  距离中秋佳节还有半个月时间,记者走访市场了解到,虽然各品牌月饼已经全面上市,月饼市场日益规范,但中秋放小长假一定程度上推迟了零售高峰的到来。

  在一些超市和食品专卖店,礼盒月饼、散装月饼已经全面上市,好利来、津乐园、桂顺斋等品牌月饼依然占据了市场主导地位。采访中记者注意到,今年月饼无论包装还是标价都更加规范,月饼盒内不见了搭售现象,红木、水晶等名贵高价材料制成的月饼盒也不见了踪影,月饼包装瘦身明显,大开面月饼盒有所减少,礼盒月饼售价大多在几十元至二三百元。虽然有的品牌月饼已经开始了促销活动,但力度并不是很大,有的只是针对会员略有优惠,幅度基本在10%以内。采访中了解到,今年月饼原材料成本的上涨从直观上对于月饼售价的影响并不明显,一些厂家在接受采访时表示,今年不仅月饼原料价格上升,企业劳动力成本也有所增长,再加上燃料等费用明显增多,因此月饼生产成本提高了20%左右。但在激烈的市场竞争中,生产企业轻易不会触及消费者最为敏感的价格神经,大多会想方设法对冲原料上涨压力,把价格波动控制在合理区间内,保持市场平稳。记者仔细观察发现,为了应对成本上涨,有的品牌将单块月饼的重量进行小幅缩减,有的品牌将礼盒内月饼的馅料进行了调整,还有的则不断推陈出新,令消费者无从对比。此外,据市糕点行业协会相关人士介绍,由于今年中秋首次放小长假,因此市民并不急于购买月饼,月饼销售高峰有所推迟。(记者王绍芳)


责任编辑:Techoo-3
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