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记者从济南市政府获悉，济南市于日前出台《济南市猪肉应急保供预案》，划分四级预警机制，严格监控省城猪肉市场供求变化。当猪肉市场出现异常波动时，有关部门将会立即采取相应措施。
据悉，该《预案》主要适用于济南市区(除长清区和历城区乡镇部分)猪肉市场受生猪生产、自然灾害、动物疫情以及各类重大突发事件的影响，猪肉供求关系突变，导致猪肉供应紧张、断档脱销等状况。
去年“五一”前后，受饲料价格、天气、疫病等多方面因素影响，包括济南在内的全国多数城市猪肉价格出现大幅上涨，猪肉供应也一度出现紧张情况。据统计，目前济南市区人口日猪肉消费量为210—240吨。
《预案》依据突发公共事件可能造成的紧急程度和发展势态建立了四级预警机制和对应的应急响应方案。当市区猪肉日上市量连续7日减少到180吨左右时，启动四级蓝色预警(一般)；当市区猪肉日上市量连续5日减少到140吨左右时，启动三级黄色预警(较紧急)；当市区猪肉日上市量连续3日减少到100吨左右，启动二级橙色预警(紧急)；当市区猪肉日上市量日供应量减少到70吨以下，启动一级红色预警(特别紧急)。
《预案》规定，当猪肉市场出现异常波动，达到一定预警级别时，济南市贸易服务局将会同畜牧部门、物价部门提出预警报告，报指挥中心研究确认，并决定采取相关措施。