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黑花生、黑土豆、黑甘薯、黑芝麻、黑糯玉米……天津市从美国等地引进的一系列黑色农产品在武清形成规模种植，目前已丰收在望。今年中秋，这些质优味美且营养价值高的特色农产品将摆上百姓餐桌。
昨天，记者来到武清区汊沽港镇西肖庄的特色农产品种植基地。这里连片种植的上百亩黑花生、黑薯和黑芝麻已经丰收在望。从外形上看，黑花生与普通花生并无区别，绿色的植株，灰白的外壳，只有剥开外壳才会发现，里面的花生粒竟然是黑色的。而黑薯外表则呈紫红色，掰开后肉质全是紫黑色的，并不断流出乳白色的浆汁。黑土豆是采用杂交育种育成的土豆新品种，属“太空土豆”，是合作社从兰州引进栽种的。黑土豆外形与普通土豆无异，秧苗呈黑紫色，表皮呈黑色，肉质为黑紫色。
“别看这些农产品‘黑头黑脑’的，营养价值可高着呢！”天津市学清农产品专业合作社总经理崔学清介绍说，黑色农产品不仅质优味美营养价值高，而且还有保健作用。因其含有对人体有益的花青素，可改善人体循环系统、增进皮肤光滑度、提高人体免疫力，具有抗氧化、降血压等功效。以黑土豆为例，呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容的重要成分。与普通土豆相比，黑土豆淀粉含量低，肉质细腻，营养价值则更高。
崔学清说，这批黑色系列农产品于2002年由天津市学清农产品专业合作社从美国、日本及国内的有关科研单位引进，经过近5年时间的选育和培养，终于培育出适合本地栽种的“武清特产”新品种。今年，合作社发展带动了440余户农户种植黑色系列农产品，种植面积达3369亩，全部在无公害基地种植。其中，黑甘薯已获国家绿色食品认证，其余品种正在申请中。
目前，合作社已收到北京、天津、山东等地客户的订单。中秋节期间，将有部分黑色“特产”供应本市市场。(黄建高 赵建伟)