随着7日我市山核桃统一开竿收打，山核桃加工企业也开始进入加工旺季。加工三核桃需要大量食盐，为确保全市150余家山核桃食品加工规模企业的用盐，市盐业有限公司做到及早计划，及早调运，及时配送。同时组织业务、盐政人员积极配合，深入山核桃产区，与各厂家签订了山核桃食品加工用盐销售协议。
由于山核桃采摘、加工时间集中、数量大、厂家分布面广、路线远，面对大量的配送任务，又要控制加工用盐不流入到老百姓餐桌，保证盐业市场的稳定，市盐业有限公司注重“两手抓”：一手抓重点、抓创新。在山核桃食品加工盐配送前，为了杜绝加工用盐不流入市场，力争盐业市场健康稳定的发展，公司做到思想工作发动早，阶段性工作想在前，管理措施做在前。8月份，公司就组织业务和盐政人员协助，深入产区各加工厂家，就如何围绕以提高“三率”（即食盐计划完成率、居民合格碘盐食用率和碘盐覆盖率）为重点，共同来维护盐业日常秩序等方面做了耐心细致的盐业法规宣传，避免食品加工用盐流出加工厂。有的加工厂主动提出在配送加工盐的同时，能配送数量不等的小包装加碘盐，方便加工厂的职工供应。截止山核桃开竿采打日，公司已与150余家具有规模的山核桃加工厂签订了山核桃加工用盐销售协议。一手抓生产、抓安全。在山核桃加工前期，对运输车辆进行全面检修，要求驾驶员不开病车，不开快车，不开疲劳车，以及时、迅速、安全为原则，做好食品加工用盐的配送工作；要求业务、仓库、开票、储运等部门人员实行轮流值班调休制度，节假日不休息，仓库人员严格把好发放盐产品（质量、数量、各类盐产品）关。到目前为止，公司共配送加工用盐200余吨。
