木糖醇代替糖 健康月饼糖尿病人适度食用

     月饼美味可口，可对于糖尿病患者来说，由于月饼中糖份含量高，很多人还是望而却步。记者今日从龙口市质监局省级食品通用实验室了解到，目前，市场上销售的月饼中有很多都是以木糖醇代替食用糖，糖尿病人可适度食用。

    据了解，木糖醇作为一种功能性甜味剂，能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快，不会引起血糖升高，是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。但是，木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱，也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状，但如果木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，容易引起冠状动脉粥样硬化。因此，糖尿病人在食用木糖醇月饼时应掌握好食用量。