“水八鲜”难齐上市

     中秋将至，除了月饼外，“水八鲜”也是深受许多老南京喜爱的传统节令食品，不过除了莲藕、茭白、菱角、芋苗已经上市外，其他品种还是芳踪难觅，让不少欲过“谗瘾”的市民们怅然若失。

     昨日，记者从南京市白云亭市场了解到，目前通过白云亭流向市民餐桌的“水八鲜”价格并不高，如茭白、芋苗、莲藕的价格分别只有1.2~1.5元/500克、1.0~1.3元/500克、0.8~1.2元/500克，但销量均十分有限，除了茭白日销量达到40000斤外，莲藕、芋苗均只有5000斤，而且还有不少是外地货。在市场中转了一整圈，记者还是没有发现菱角的身影，市场管理办公室的卢主任介绍，现在菱角的上市量很小，已经有二三年没有在白云亭批发市场中露过面了。

     据业内人士分析，以往“水八鲜”主要产于南京的玄武湖、莫愁湖及江东、沙洲等域区的湖、河、塘中，但近年来由于城市外扩的脚步不断加速，市郊内湖河塘面积的减少，除莲藕、茭白外，其他地产“水八鲜”的上市量都在逐年萎缩，个别品种如鸡头果甚至见面都要看缘分了。