吃月饼应适当减少主食

　　中秋节是中华民族的传统节日,家家户户都备了香甜的月饼准备晚上赏月时品尝。然而，品尝美味月饼的时候我们要注意些什么呢？记者从中国医科大学附属盛京医院营养门诊的王福先教授了解到，中秋月饼虽美味，但也要有健康的吃法。

　　王教授介绍说，月饼是中华民族的传统美食，美味可口，老少咸宜，但它却属于点心，传统的月饼以豆沙、莲蓉为馅，淀粉米面为皮，更靠近主食，且油性较大。如果吃了月饼，就要减少主食的摄入，主食还要清淡，蔬菜改为凉拌。在吃月饼时，可以喝些茶水，用茶吸收月饼里的油,减少油脂摄入。吃甜味月饼可饮花茶，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。

　　一些家庭往往因为月饼太多，所以在中秋后的几天里集体消化。对此，王教授说，如果月饼太多中秋节当晚吃不完，可以作早餐，但不适合日间做零食，更不应该作为正餐。因为早上以月饼为早餐，可以补充能量，不易发胖，但应搭配蛋白质高的食物，如牛奶、豆浆等。正餐的时候更不适宜吃月饼。如果作零食的话，一次只能吃1/4，尽量不要搭配含糖饮料，应该配无味的茶水、淡豆浆、脱脂奶等。

　　由于月饼的糖分及油脂、能量都偏高，过于甜腻，可能引起胃肠道反流、泛酸。肥胖者及糖尿病、心脑血管病、胆囊炎患者、胃肠功能弱的人以及老人尽量不要吃月饼。患有龋齿的人吃了月饼后要立即刷牙。此外，糖尿病人在吃无糖月饼时，糖醇类甜味剂使用过多也会带来腹泻反应。因此，还应谨慎为妙。