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随着全球人工养殖水产品数量的增加，联合国正在建立一个国际性标准，以保证送上餐桌的水产品是卫生安全的。
联合国的食品和农业组织（FAO）宣称：目前，大约有一半的水产品都是养殖生产的。人们吃的水产品是否安全以及水产品养殖是否破坏生态环境等问题也日益受到关注。
FAO的渔业部官员称：“工作组正在参与该项工作并提出一些有效的条款，以期建立一个拱形框架来制定检验标准。”
这个检验系统将是世界性的，它能证明所收获的水产品在健康的前提下保证环境不受污染。FAO的官员表示：“无论这些条款被应用在哪里，都是可信的，公平的，它能帮助生产者明确自己的生产目标。”