食品科技网-资讯内容
10月起，深圳将对全市44家以乳制品、高蛋白产品为原料的企业，实行每周不少于1次的抽查，确保产品不含三聚氰胺等有害物质。昨日深圳举行乳制品行业质量安全工作会议，全市6家乳制品生产企业、44家相关食品生产企业和2家奶牛养殖企业，分别签订了质量安全责任状。
企业自备检测三聚氰胺设备
昨日，市食安办、市质监局、市农林渔业局等多部门联合举行相关工作会议，副市长卓钦锐参加了会议。
据介绍，“问题奶粉”事件以来，市质监局已派专人对深圳6家乳制品生产企业实行驻厂监管，并督促企业对原料进厂、生产过程、产品出厂等环节进行全面监管。一旦查出不合格的原料和产品，相关部门将迅速掌握问题产品的范围和去向。同时质监部门将责令产品中检出三聚氰胺的企业停业整顿。
除了乳制品生产企业外，质监部门还将对以乳制品、高蛋白产品为原料的相关食品生产企业加强监管。目前，深圳共有乳制品相关食品生产企业44家，由于受上游不合格原料的影响，不少相关企业的产品也受到三聚氰胺事件的波及。
市质监局表示，从10月起，对这44家生产企业也将实行不定期的监督抽查，每企业每周被查不少于一次。卓钦锐同时要求，有条件的企业今后要配置检测三聚氰胺的设备和专业人员，质监部门也将组织培训。没有检测设备和能力的企业，要与可检测机构建立固定的委托关系，并报辖区质监分局备案。如检测发现三聚氰胺，企业应及时向辖区质监部门报告。
重点关注外购鲜奶
除了乳制品生产企业，农林渔业部门也将加强对奶牛养殖企业的监管。深圳目前已成立了市生鲜牛奶专项整治领导小组，对本地养殖场的鲜奶、饲料进行了抽检。所检的4批鲜奶、饲料样品三聚氰胺检测均合格。
市农林渔业局介绍，目前深圳的光明集团牛奶公司和市鹏发时代奶品饮料有限公司均有在市外收购鲜奶。其中，光明集团主要从广州花都、博罗基地收购，市鹏发时代奶品饮料有限公司主要从珠海斗门生产基地收购。农林渔业部门昨日要求重点关注上述地区的奶牛基地生鲜牛奶收购管理工作。同时加强奶牛养殖环节的监管，重点检查奶牛养殖场是否添加了违禁药物和有害化学物质。严禁在饲料中违规添加三聚氰胺等有害化学物质，一经发现，有关部门将依法吊销相关企业的生产许可证。作者:宋元晖