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在最近几十年中，全球糖尿病患者数以惊人的速度在迅速增长，2003年的流行病学调查显示，全球有近2亿糖尿病患者，估计到2025年这一数字将增加至超过3亿。面对如此严峻的形势，2006年12月20日，联合国第83次全体会议通过了一项具有里程碑意义的决议，决定从2007年开始将现有的11月14日世界糖尿病日定为联合国糖尿病日，号召人们关注健康的同时，更加对相关医药及食品厂商提出了迫切的希望。
众所周知，糖尿病是一种终身慢性疾病，患者对无糖食品具有长期的依赖性。针对这个特性，相关专家提出了从食物入手的预防方案。在这种理论的指导下，北京苏格莱斯有限公司率先对国内无糖食品进行了大整合，并得到了中国糖尿病协会、全国高科技产业化协作组织（CHC）、国家食产委等部门的大力支持，因此市场前景可谓广阔。就在“苏格莱斯无糖食品超市”全方面进入市场时，记者走访了“苏格莱斯”公司总部，对产品种类及无糖食品超市市场运作模式方面做了一次详细的专访。
“苏格莱斯”公司产品经理向记者介绍：“‘苏格莱斯无糖食品超市’针对目前人们生活的各个方面专门推出了十大系列产品。像无糖、降糖米面类包括了黄金面、螺旋藻魔芋面、荞麦、营养面等种类，它基本上满足了家庭平常的食用。无糖、降糖奶粉系列里的营养麦片、消渴麦片、无糖豆奶粉、中老年低糖藕粉、核桃粉等等适合老年人和小孩的早点。而像黄金一代玉米酸辣味、黄金一代玉米山珍味、黄金一代玉米牛肉面、黄金一代玉米酱拌面、黄金一代牛肉面、桃酥、荞麦沙琪玛、欧式蛋糕、木糖醇沙琪玛、无糖饮料这些休闲系列食品也都是针对年轻时尚一族所量身研制的。”
记者随即拿起了一份宣传手册，只见上面还有无糖礼盒装、无糖月饼、无糖甜味剂、功能食品等等系列，负责人又说到：“这些系列都是针对现代社会交际方面所推出的产品。现在人们都说‘送礼送健康’，尤其是对上了年纪的老年人来说，现金和一些高科技产品都不再是关心的焦点，只有健健康康的身体才是最大的礼物。所以这些产品在一些重大节日时的销量非常非常好。”
最后，记者采访了“苏格莱斯”公司的招商部经理，了解到现在“苏格莱斯无糖食品超市”全国各分店的销售情况都非常喜人。各店都采用总部统一制定的会员制，经营最好的店铺已经发展到近2000人的会员。一般的也有500会员左右。每次有新产品到店或有促销活动等，店员都会短信或电话通知会员。而且各店还会不定期的给会员朋友免费检测血糖指数。一切都是在服务客户的同时拉动了店里产品的销售。记者终于知道了“苏格莱斯无糖食品超市”各店火爆的缘由了，原来总部有奇招啊。
