水果变“小橡皮” 北京市民首度见识太空食品

     一块小橡皮模样的东西，吃到嘴里却散发出浓郁的水果香味……今天，航天员太空食品首度在民间展出，让市民有机会见识太空食品。

    在西直门嘉茂购物中心5层的广天藏品店内，5个系列的航天太空食品瞧着新鲜又有趣。一种冻干水果，是把新鲜水果去汁速冻，再用锡箔纸包起来，包括菠萝、水蜜桃等，这些长方形的“小橡皮”吃到嘴里会散发出浓郁的水果香味；航天冰淇淋系列，就像压缩了的奶酪。还有真空包装的五香卤汁牛肉以及五香烤牛肉干、巡天月饼等。

    “太空食品的最大特点是安全”，现场专家告诉记者，食品原料在加工前需经过各种检测，并由专人制作，保证食品安全卫生。同时，太空食品集中了多种均衡的营养成分，除了能在极短时间内满足航天员高强度密集训练中消耗的体力外，还要满足在失重条件下航天员生理改变的要求，为他们补充身体所需微量元素。另外，太空食品的包装也有特殊要求，必须经得起冲击、振动、加速度等考验，而且还不能伤害到航天员。

    目前我国的太空食品生产几乎完全集中在北京航天城里，由北京航天医学工程研究所承担。