世界蛋品日：小小鸡蛋学问大

　　双播:【导语】

　　男播：下面要问您几个问题，您知道鸡蛋也有节日吗？

　　女播：您了解鸡蛋里面含有多少营养吗？

　　男播：您知道怎样食用鸡蛋最健康吗？

　　女播：估计您会略知一二，但一定不是了解的很全面。昨天是世界蛋品日，这是一个还没有被中国消费者熟悉的行业节日。

　　男播：各种活动也将人们的目光吸引到鸡蛋----这个全世界都普遍食用的营养食品上。我们的问题也会在活动的现场找到答案。

　　【正文】

　　在这场名为“我爱鸡蛋”的世界蛋品日主题推广活动上，消费者通过观赏现场表演、参与互动游戏，也感受到节日般的快乐。可爱的鸡蛋卡通形象代言人也首次亮相京城，向市民分发宣传品，普及蛋品知识。尽管，世界蛋品日这个行业节日进入中国只有三年，还没有被中国消费者所熟悉，但其实中国古代医书上就有“五谷为养 五畜为助”的说法，说明鸡蛋营养价值很早就被人们发现。

　　【同期】从鸡蛋的特点来看它是一个生命的发源体 它各方面的营养是丰富而且全面的

　　【正文】鸡蛋是人类健康廉价的重要动物蛋白来源。它富含优质蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸。丰富的蛋白质含量对人的大脑和肌肉非常重要，因此被称为“理想的营养库”。经常食用鸡蛋可以增强记忆力，保护心脏。民间关于鸡蛋的食俗众多，其中以给孕产妇送鸡蛋比较典型。

　　【同期】是有科学道理的 怀孕或哺乳阶段 她输出的能量和蛋白质比平常要多，鸡蛋应该是一个很好的营养补充。

　　【正文】此外吃鸡蛋对老人补充营养、孩子长身高都是有好处的。但是，鸡蛋虽好也不能猛吃，还要坚持膳食平衡。专家建议每人每天吃一到两枚比较适宜。烹调方法中煮的方式比用油煎、炸更容易保全蛋白质和维生素。目前，中国是世界鸡蛋产销第一大国，人均鸡蛋消费量每年为240枚，也就是说中国每年吃掉近3000亿枚鸡蛋。为了促进蛋品业的发展，世界蛋品协会于1999年确定每年10月第2个周五为“世界鸡蛋日”。这个节日在大约150个国家流行。 北京台报道。