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进入9月，国人对食品的担心就没有停止过，心情起起落落。从3年前碘超标的雀巢奶粉、变质的光明牛奶，到如今捅了大篓子的三聚氰胺；从三鹿下马到三元被曝含毒，奶制品无一能够独善其身；从吉百利巧克力在超市全面下架，到冠生园集团对部分大白兔奶糖实施全国召回；从康师傅承认优质水源即自来水，到旺旺尚未被“确诊”……太多太多从孩童时代就让人熟悉的品牌落到今天的下场，让人难以平复，一言难尽。
什么是老百姓放心的产品？就是每次去购物，看到那些耳熟能详的商品名称就备感亲切，如果再能看到几个“国家免检”的大字，那就更像吃了颗定心丸。可是如今种种食品风波过后，我们重新备感迷茫。如果说以前的硫磺木耳、毒大米、红心鸭蛋是个别小作坊的小打小闹，实属那些奸商为了追求蝇头小利而出卖自己的良心；可是当此次众多印着“国家免检”大字的知名品牌纷纷落马，我们不禁为之悲哀。
政府推行国家免检，其出发点在于鼓励企业诚信，减轻企业负担。更何况，诞生于2000年的国家免检制度门槛还是很高的：产品必须达到质量长期稳定、市场占有率高、质量保障体系健全等条件，经国家或省级质量技术监督部门连续3次以上抽查合格后，才能确定为免检产品。免检产品生产企业必须定期报告质量状况。质检总局每年组织对免检产品开展国家监督抽查，实施严格监管，确保产品质量。
2008年9月17日国家质检总局发布公告，称从即日起停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格，其生产的产品和印制在包装上已使用的国家免检标志不再有效。可是，我们的心还是悬而未决：取消免检，就真的安全了吗？如果再不立即强化失检问责，长此以往，检与不检，有何区别？
食品质量，人命关天。从长远来看，免检不仅应在食品领域取消，而应该在更广阔的消费品领域取消。抛开免检，消费者更需要的是政府为公共食品安全把关，而不是政府为食品企业做担保，也不是企业拿政府的担保做广告。在行业潜规则的暗示下，在巨大利润的诱惑背后，企业的社会责任感到底还剩了多少？
对于企业来讲，在经历了这个多事之秋后，老百姓心中衡量知名品牌的标准并不是谁的广告多，谁的牌子响，谁的年代远。他们关心的不再是什么“行业潜规则”、“质检潜规则”，而是吃到放心食品———要求就是这么低。企业是食品安全的第一责任人，无论何时，都毋庸置疑。
“国家免检”已经被政府取消了，但愿这是一件好事，让所有企业重新回到了同一条起跑线上。这也说明了政府正在以对人民高度负责的态度，努力为我们的生命健康护航保驾。
食品安全，靠企业，靠监管，还是靠法律？在这个问题上，每一方都该好好反思。正如国务院常务会议所强调，痛定思痛，必须深刻吸取教训，依法重典治乱，下决心抓好从田地到餐桌每一个环节的监管，使我国食品行业的声誉得以恢复，消费者的信心得以增强，人民生命健康得到可靠的保障。赵群
