国家标准规范原奶检测，确保伊利等乳品安全

      2008年10月15日，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会继推出《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》（GB/T 22388-2008）国家标准之后再次批准发布《原料乳中三聚氰胺快速检测 液相色谱法》（GB/T22400-2008）国家标准。对于伊利等大型乳品企业，以及地方小型的乳品企业而言，这一国家标准的推出和实施统一了原奶检测的方式、方法，可以解决原料乳的收购奶站和企业，以及乳制品生产企业在较小投入情况下，快速、准确地对所收购的原料乳进行三聚氰胺检测问题。这一国家标准的实施，配合“乳制品及含乳食品中三聚氰胺限量值”能够在确保乳品安全的前提下，提高原奶、乳品安检的准确性和效率，有效的保障了奶农和乳品企业以及消费者三者的共同利益。
      针对奶站、企业在原料乳收购过程中对三聚氰胺快速检测的需要，科技部会同质检总局、农业部、卫生部等部门组织专家开展了快速检测的筛选工作。由中国计量科学研究院提供的原料乳中三聚氰胺快速检测方法通过初筛和现场统一测试，该方法按照国家标准快速制定程序，经10余家实验室共同实验确证，并经专家组审查通过，制定为《原料乳中三聚氰胺快速检测 液相色谱法》国家标准。据介绍，使用液相色谱快速检测方法，主要特征是检测灵敏度高，该方法定量限为0.3ppm（百万分之零点三）；检测时间快，每个样品的检测时间为15分钟，而使用其他检测方法至少需要两个小时；仪器价格相对低，国产仪器设备每台5—6万元，国内能批量生产，而进口仪器每台10多万元；检测成本低，每检一个样品的成本不超过50元，远远低于其他检测方法的成本；操作便捷，普通工作人员经过简单培训即可操作。此方法的推广应用，可以解决奶站、生产企业收奶环节检测能力不足的问题，能有效缓解原料奶检测量大、速度慢的问题。
      随着相关标准的实施，伊利等中国知名乳品企业能够在确保安全的前提下，提高原奶检测效率，确保奶农、消费者利益，生产更多安全优质的乳品满足消费者的需求。