伊利食品安全追溯体系功效显著，国际食品科技权威为之赞叹

     作为于上海举办的第145届世界食品科技大会的权威专家，美国食品科技学会原主席赫博斯通博士日前专程来到呼和浩特，亲自考察了伊利集团乳品生产的全部过程，对伊利的先进生产技术和完善的食品安全追溯体系表示赞赏。
     赫博斯通博士通过亲身考察了原奶收购、入厂生产、过程检测直至成品出厂的每一个环节和流程，表示伊利生产设备在全球都是领先的。特别是完善、健全的食品安全追溯体系完全可以和国外的乳业巨头比肩。
     事实上，伊利的食品安全追溯体系经受过北京奥运会的严格考验，成效显著。在应对三鹿奶粉事件，确保产品安全方面，也起到了明显的作用。
     伊利作为北京奥运会的唯一乳品赞助商，为了确保产品安全，伊利从生产源头把关，严格监督生产、运输的每一环节，真正做到了万无一失。在北京奥组委和国家相关机构的协助、指导下，伊利实施了产品追溯程序：从原奶出场，到上铅封，到整个物流，所有环节都在控制之中，所有环节的交接都有流转单，流转单上必须有人签字。原奶一旦到达收奶间，立即派送专人专车、专用牛场、专门团队管理。生产全过程，全部实时监控、录像。一直到达奥组委指定的物流中心，到达奥组委指定的仓库，公安局要发电子锁锁定。伊利的优质乳品和卓越服务在北京奥运上受到了各国运动员和国际友人以及广大消费者的好评，事实证明，产品追溯程序有效的保证了伊利奥运产品质量安全的完全合格。
问     题奶粉事件发生后，伊利为了确保每一份产品的质量安全，在采取其他安全措施的同时迅速启动了行之有效的产品追溯程序，按生产、采购、销售全环节查找记录，对所有市场、库存和在途产品进行全面化验分析，对市场上检出的不合格产品一律收回并集中销毁。截至9月17日，伊利集团已对检查出的问题奶制品全部召回并予以销毁；伊利已将所有的检测设备前置到了收奶环节，花巨资新采购专业检测设备已经全部到位；伊利在原有驻奶站管理人员的基础上，又增加500人进行巡察监控，并紧急调配近2000人驻全国各地奶站进行监管，指导奶牛规模养殖场、养殖小区建立健全养殖档案，提高奶源可控力；增加24小时客服专线，增加配置120多名客服人员接受消费者的问询、答疑，并根据消费者的要求告知退货地址和相关退货办理方式；征调人员到达销售一线，快速办理消费者退货补偿事宜。伊利新上市的乳粉、液态奶产品经过国家质检总局的连续抽查检验，全部合格。伊利产品的安全性得到了根本的保证。
     伊利食品安全追溯体系成功经受住实践的考验，和其他长效机制一起将成为伊利确保产品质量安全的钢铁防线，保证每一滴原奶合格入厂、每一包牛奶安全出厂。