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问题鸡蛋还在出现 相关企业忙着喊冤 业内人士曝光行业秘密 三聚氰胺事件将走向何方
最新进展
香港检出第三例问题鸡蛋样本
香港食物安全中心29日公布最新一批食品样本三聚氰胺检测结果，在这批检测的93个样本中，92个合格，有关产品包括奶、奶粉、鸡蛋、婴儿食品及面粉。湖北荆州双港畜禽养殖加工有限公司生产的一个鸡蛋样本三聚氰胺含量超标。这是自25日以来，该中心检测出的第三例三聚氰胺超标鸡蛋样本。
食物安全中心发言人说，不合格样本鸡蛋由荆州双港畜禽养殖加工有限公司出产，生产日期为2008年10月6日，被检出的三聚氰胺含量为百万分之3．1。根据《2008年食物内有害物质（修订）规例》，该产品的三聚氰胺法定上限为百万分之2．5。发言人说，不合格样本是从西区副食品批发市场一商家抽取。同时，中心已通知内地有关部门跟进，并要求暂停有关加工场出口禽蛋及蛋制品到香港。
官方行动
农业部
正制订饲料三聚氰胺限量标准
继乳品之后，农业部即将出台饲料三聚氰胺限量标准，目前标准正在制订中。
去年3月份中国出口美国的宠物饲料被检测出三聚氰胺超标后，农业部在当年6月份就发布了饲料三聚氰胺检测方法，但没有对含量进行限制。正规饲料企业从去年起就开始增加了对饲料中三聚氰胺的检测。
据了解，10月8日卫生部、农业部、质检总局等联合发布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值。其中，婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为每公斤1毫克，其他奶品的限量值为每公斤2.5毫克。
质检总局
暂不启动问题鸡蛋全国调查
近日，湖北两家企业和山西一家企业步大连韩伟集团后尘，相继卷入三聚氰胺鸡蛋风波。前天中午，湖北京山鹏昌农产品有限公司负责人潘凤霞表示，他们公司生产的鸡蛋全部出口，在内地市场没有销售。
针对鸡蛋查出三聚氰胺事件，国家质检总局工作人员前日表示，目前还不会启动全国调查行动。她表示，由于此次事件发生在大连，对于事件的发展进度及调查结果，国家质检总局已经授权辽宁检验检疫局进行回复。
企业回应
韩伟自称受害
起诉饲料企业
昨天中午，韩伟集团董事长韩伟表示，因为此前没有相关的检测标准，企业也是这次事件的受害者。
韩伟称，原料来源出现问题，公司也在反思。但此次事件我们却没有奖惩的依据。因为从来就没有对饲料当中三聚氰胺的含量、残留设有标准。
韩伟表示，查出问题后，他们立即和出事的饲料企业进行交涉，目前已经向该企业提起诉讼，国家有关部门也正在调查，该饲料厂法定代表人已经被公安机关刑拘。
韩伟现在最担心的，就是消费者对产品没信心。比照问题奶粉对三鹿造成的致命打击，韩伟集团称公司会在这次事件中吸取经验和教训，韩伟集团不会垮。
深度调查
饲料中加三聚氰胺
5年前开始的“潜规则”
记者调查表明，在动物饲料中加三聚氰胺，已成公开的“行业秘密”，五年前从水产养殖行业开始，后逐渐向畜禽养殖等行业蔓延。更令人吃惊的是，加入动物饲料中的三聚氰胺，基本来自于化工厂废渣。
“潜规则”至少已有五年
日前，广东饲料行业内人士向记者透露，三聚氰胺废渣变身后的假蛋白添加剂———“蛋白精”，其覆盖的范围可能已经波及到畜禽、水产等绝大多数养殖产业。
2007年5月，美国“毒宠物事件”的罪魁祸首就是三聚氰胺。美国FDA调查确证，江苏徐州安营公司出口到美国的小麦和大米蛋白粉含有三聚氰胺，导致了宠物中毒死亡。这是化工产品三聚氰胺在饲料行业内非法添加的第一个曝光案例。一位业内人士透露，早在2004年，该公司就开始生产“蛋白精”。正是从那时开始，三聚氰胺开始流入饲料行业。广东粤海饲料集团董事长郑石轩认为，三聚氰胺废料变身后的“蛋白精”在饲料行业中至少存在五年，且愈演愈烈。
水产饲料或是重灾区
中国海洋大学麦康森教授表示，目前国内水产饲料中一定混有三聚氰胺，水产饲料最有可能成为三聚氰胺最大的非法添加市场。他分析，水产饲料需要的蛋白质含量最高，蛋白源又来自成本最贵的鱼粉，浓缩蛋白里一定存在三聚氰胺。
一供应商透露，“蛋白精”的供应范围几乎涵盖了整个饲料行业。一位饲料行业的专家表示，华南地区的水产饲料已经成为消化“蛋白精”的主要市场，尤其是甲鱼饲料和鳗鱼饲料。
工业废渣变身“蛋白精”
一位化工专家透露，5年前，国内三聚氰胺的生产企业需要请专门的环保公司处理三聚氰胺废渣；而目前大多数企业都会选择低价销售，主要流向饲料原料行业。对此，三聚氰胺的生产企业早已心知肚明。该专家表示，国内各大三聚氰胺生产企业废渣生意都很火暴，“基本没有剩余”。
资料显示，2007年国内三聚氰胺有效产能76万吨。近年饲料原料价格持续攀升的情况下，饲料生产企业和原料供应商纷纷寻找新的蛋白原料替代物，降低成本。三聚氰胺废渣借此机会以“蛋白精”的身份混入各种原料中，提供虚假蛋白含量。
搜索元凶
中科院否认
“发明”三聚氰胺饲料
网帖质疑中科院科技人员涉嫌推广将三聚氰胺添加到饲料中
网上日前爆出“猛帖”———《三聚氰胺冒充蛋白质是中科院发明并推广的》、《添加三聚氰胺是中科院的科研成果？》，怀疑“中科院研究生院一位教授研制的‘DH蛋白精饲料添加剂’就是三聚氰胺”。中科院昨天对此事予以否认。
人肉搜索
三聚氰胺扯上中科院
饲料中的三聚氰胺是怎么来的？在此次三鹿奶粉事件中，蛋白精一再被认为是三聚氰胺的别名而广为人知。于是，网友们搜索重点便是“蛋白精”三字。他们惊奇地发现，中科院跟这个事儿扯上了关系。
近日，网上“猛帖”列出了一个名为“DH合成高蛋白饲料添加剂”的介绍，其中提道，“利用有机氮及催化剂合成的高蛋白精料，作为畜禽高蛋白饲料添加剂补充料，具有含氮量高，成本低，来源广等优点。本技术项目的原料为有机化工原料及农用化肥原料……”“技术转让方”还详细介绍了这个技术的成本，联系单位为：中科院研究生院应用技术研究所，联系人高银相。发布时间为1999年7月30日。这个9年前的技术转让启事所说的“DH合成高蛋白饲料添加剂”是否就是“三聚氰胺”？
中科院否认
“网络小广告”容易被误解
中国科学院研究生院有关负责人昨天上午表示，9月18日已经将这个“网络小广告”及相关情况上报上级部门，并组织了专家进行分析评估。专家们认为该转让信息中所称技术，无法达到生产“三聚氰胺”所需条件，因此可以初步排除该“网络小广告”的技术涉嫌用于制造“三聚氰胺饲料”。
据介绍，该院确曾有“应用技术研究所”，但已经在2001年撤销。高银相曾任该所领导，不过并非技术人员。中科院研究生院称，“应用技术研究所”也早已撤销，高银相也多年未再涉足该类事宜，“网络小广告”确实容易被误解与“蛋白精”关联。
昨天上午，中科院新闻发言人蒋协助告诉记者：“事件发生后我们迅速组成责任组，经过认真调查，证明中科院与‘三聚氰胺作为蛋白精饲料添加剂’无任何关系，之后我们已将调查结果写成报告上报国务院有关部门。”
（南方都市报 北京晚报）
四问“三聚”
谁把三聚氰胺加入饲料
问：三聚氰胺是谁发明的？
答：没人发明。三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料，不存在被发明的问题，德国化学家李比希在1834年最早合成了三聚氰胺。
问：谁“发明”把三聚氰胺添加到饲料里的？
答：还没有一个权威的说法，公开信息显示，三聚氰胺和饲料联系起来就是去年的美国宠物死亡案，当时两家中国企业被起诉。其中，徐州安营生物技术开发有限公司曾在网上公开求购“三聚氰胺下脚料”。该公司成立于一九九五年，现经营生物饲料、畜禽添加剂、谷朊粉、保鲜蔬菜等多项产品。当时没人知道为什么一家经营“生物饲料、畜禽添加剂”的企业会求购化工原料三聚氰胺。
问：如果饲料产品中含有三聚氰胺，其可能来源是什么？
答：存在三种可能性：一是以“蛋白精”的形式直接在饲料产品中添加；二是由蛋白原料中加入，以提高这些蛋白原料的蛋白含量；三是在饲料种植过程中可能的农药污染、加工环节中自然形成或意外污染。
问：其他国家对饲料中三聚氰胺残留有规定吗？
答：中国农业大学教授李胜利介绍，由于三聚氰胺不是饲料添加剂，不能在饲料中添加，所以目前世界上还没有国家对饲料中的三聚氰胺有残留的限量标准。（新华社 南方日报 新京报）
深刻反思
须彻底摸清三聚氰胺衍生链条
“奶粉事件”彻底转为了“三聚氰胺事件”。在此情况下，如果延续“奶粉事件”的观察、整治思路，我们仍将落于既往问题食品的“周期律”里。因此，完整的、系统的摸清“三聚氰胺事件”整个链条已是必需的，这也是彻底结束该事件的最基础的一步。
问题鸡蛋的出现，不是什么“奶粉事件”的后续反应。媒体在没有整体议程设置情况下，各种有关食品安全问题的新闻也在逐一曝光，所呈现的信息图景便是：三聚氰胺简直是“不择地而出”，从奶粉、液态奶到奶糖、鸡蛋，消费者不断被泼以冷水，市场信心重建困难程度实则有增无减。
“三聚氰胺事件”确实需要系统而观，摸清整个链条。“头痛医头，脚痛医脚”式的问题解决方式，恐成效难彰。鉴于“三聚氰胺事件”不断蔓延，希望有关部门能将整个链条查清楚，还原清晰面目，并通过信息公开，让民众了解到该事件完整的信息图景。在此基础上，通过更为系统的检测机制与检测标准，让潜在的问题食品尽可能都被发现，悉数召回。