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贫困生饮食单一 城市生挑食严重
昨日记者从银川市团委了解到，由于农村学校及进城务工人员子女饮食单一，条件相对较好家庭的子女挑食严重，银川市近四成小学生营养不良。
今年6月，银川市团委对全市小学生营养状况进行调研，随机抽取3个学校进行体格检测和24小时营养膳食调查，并在12个学校内下发了1800份营养状况问卷调查。在参与的2198名学生中，共筛出营养不良和较低体重者787名，占35.8％，筛出超重、肥胖者265名，占12.06％。按照银川市现有149188名小学生推算，全市目前约有53000名学生存在营养不良现象，超重肥胖者约有17986名。工作人员称，根据中国营养学会各年龄段所需营养分析，在营养不良学生中，早餐因素占54％。
调查组专门对农村学校、进城务工人员子女的饮食情况进行了问卷调查，发现年收入在2000元以内的学生营养不良率达到了87.4％，农村学校、城市务工子女不吃早餐的占19％。兴庆区高台逸夫小学83％的学生早晨只吃一个饼子，每天的蔬菜基本是土豆、白菜、菠菜，冬天多为咸菜，晚上大多数只吃稀饭或面条。灵武弈龙希望小学70％的学生都是住宿生，学生每天的伙食标准只有2.2元，很多学生午饭和晚饭都是自带的干粮，有的不吃早餐，长期不吃蔬菜和肉。单一的饮食造成农村小学生平均身高比同年龄段城市学生低5－6厘米，体重轻5－7公斤。
而城市小学生营养不良现象也比较突出，主要原因有严重挑食、过多食用高能量和高脂肪食品。市民陈女士告诉记者，自己8岁的儿子喜欢吃肉、汉堡等食品，一点绿色蔬菜都不吃，现在身体瘦弱、脸色枯黄。兴庆区三小的张老师说，街头的零食、油炸食品是城市学生营养不良的“杀手”，学生在上学放学路上买一些麻辣条、麻辣串、烤面筋、炸串串，吃饱后就不吃正餐了，而且这些小食品十分不卫生，很多学生吃后都出现拉肚子、肚子疼等现象。
“学生早餐吃不上或吃不好，最后造成了营养不良，这与家长有很大关系。”兴庆区高台逸夫小学张校长介绍，除了家庭条件因素外，不少家长早晨从不给孩子做早餐，只是给钱让孩子去买饼子吃，一些孩子就买了喜欢吃的麻辣条等零食，而且孩子如果挑食，家长只会一昧地纵容，致使这种现象愈发严重。（记者 张涛）
