昨天记者走访我市家乐福、永辉等超市时注意到，虽然多数食用油产品都在降价促销，像5升装的调和油，有两三个品牌降到了40元以下，但购买的消费者寥寥无几。一些销售人员告诉记者，上半年价格持续上涨时，市民都是两三桶地买，现在降价了，市民却往往一次只买一桶。
“现在产品价格降与不降都不好卖，如今不仅是批发企业在观望，消费者也在观望。”林先生是我省一家大型油脂企业的管理人员，该公司代理数个知名品牌的食用油。他告诉记者，如今食用油批发价在不断下降，零售价下调的空间也相应加大，食用油企业争相降价。今年下半年短短三四个月，食用油零售价下调了三四回。不过林先生说，事实上降价并未提升销量，与价格上涨时比，目前销量反倒下跌20%左右。因为在降价预期浓厚的市场里，消费者不会因为产品一时降价就加大购买量，相反的是，产品降价越频繁，消费者观望的心态就越重。
“买涨不买跌这种现象不难理解。”福建省企业评价中心专家说，但这种现象并不会出现在所有降价产品中，像平板彩电，这几年价格走势是向下的，而且每次降价幅度都很大，但每次降价后，销量都在上升，市民不会因为它的价格还会下跌而不买。而像食用油等商品近几个月会出现这种情况，是因为它们的价格下降过于频繁，而且幅度大，所以给经营企业、消费者造成短期内还会降价的预期。
记者了解到，近一两周，食用油价总体仍在走低。比如一级大豆色拉油的批发价，每吨从原来的8400元跌至上周末的7200元。
不过，相关专家们都认为，这些产品价格有走稳的趋势。福州市粮食行业协会会长郑玉官说，现在国家也在想办法对粮食市场进行救市，这可能使食用油的价格企稳；另外，上半年，因产品价格连涨，不少市民都囤积食用油，到现在估计囤积的油也快用完了，所以短期内食用油销量可能会提升。
