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中医里认为“药食同源”，食物使用得恰当，会为你减少很多常见疾病带来的烦恼。对于日常生活中一些常吃的食物，你是否认识到它们也蕴含着宝贵药用价值？
粳 米
粳米，即我们平时所吃的大米。粳米味甘淡，性平和。其实，粳米还有很多被我们忽视的药疗功效，《本草纲目》里就记载有“粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。”将粳米炒黄，用来煮成汤水饮用，可以益胃去湿，对消化不良有很好的疗效。另外，淘洗粳米时第二次滤出的米水具有清热凉血、利小便的功效，煮水温饮或冷饮可治由于内热造成的烦渴、眼睛红肿等症。
盐
盐是我们日常生活中不可缺少的食品之一。在中医里，盐还有很多其他的用处。盐味咸、性寒，有清火、凉血、解毒的功效，可治扁桃腺发炎，做法是倒适量盐在喉咙发炎处，有消炎开痰的作用。对于牙痛、牙龈出血等症状，用少量盐敷在患处，或用低浓度的盐水涂抹患处，可以止痛、止血。
生 姜
作为调味料，生姜常被恰到好处地搭配到各式各样的菜肴中，锦上添花。据黄红中介绍，生姜性味辛、温，有解表、散寒、止呕、解毒等作用。生姜用于解表，主要为发散风寒，多用于治感冒轻症或预防感冒，做法是煎汤加红糖趁热服用。《千金要方》的作者孙思邈还认为姜对胃寒呕吐有治疗作用，把生姜洗净后打烂、绞汁，用量三滴至十滴，以开水冲服，有调和脾胃、止呕的功效。此外，生姜还有健胃、增进食欲的作用，在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。
紫 苏
日常人们常用紫苏叶来炒田螺或煮鱼，主要是因为紫苏叶性味辛温，能解鱼蟹毒，去除土腥味。如果中了鱼蟹毒，可用紫苏约５０克煎水服用，或配合生姜同用。紫苏的另一个功效是解表散寒，可治疗风寒表症（发热、无汗等），做法是用紫苏叶煮水洗澡，或配生姜同用。此外，紫苏能行气安胎，用６～９克煎汤，常配砂仁、陈皮同用，可治疗妊娠呕吐、胎动不安。
辣 椒
提起辣椒，广东人对它可谓“又爱又恨”，平时尽量敬而远之。但其实辣椒中维生素Ｃ的含量在蔬菜中居第一位，辣椒的药用价值也很大。辣椒性味辛、热，能温中散寒，健胃消食。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少量辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。平时适当吃一点辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤都有好处。
