颠覆观念：冬吃萝卜冬吃姜

     “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。这是民间流行的一句口头禅。那这话到底有什么科学道理呢?
　　先来看看这大白萝卜的药理效用。

　　萝卜为十字花科草本植物，又名莱菔，其种子、鲜根、叶均可入药。

　　萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”。李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。 梁•陶弘景在《名医别录》中对萝卜的药用便有记载：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症”。

　　好了。我们经常说药食同源。换言之，就是我们吃的很多食物，都具有药性。但大多数食物都是平性的。之所以称之为药，就是它的偏性很强。以前我们的文章中提到，中医为什么被我们称之为中医，其理由是，中医不只是中国的医学，而是指阴阳中和的医学。用药，就是要用药的偏性，来纠正人体出现的另一偏性。热者寒之，寒者热之。比如人如果发热，就要用寒凉的药物，反之，则要用热性药物，这是普通的用药原理。当然，具体问题还要具体的分析。

　　无论按摩刮痧也好，还是吃药也好。都是要循经和入经的。萝卜：其性凉味辛甘，入肺、胃二经。这就告诉我们，萝卜与肺和胃相关的疾病有关。因此，这两块有病的人，可以多吃一些萝卜。知道了萝卜的药效，我们再来看看生姜的药理。

　　生姜的药理作用

　　萝卜的性平微寒药性刚好相反。生姜性味辛、微温。功用：为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。