由传统畜牧业向现代畜牧业转变

     记者手记  在我省大力实施统筹城乡之际，地处川南的自贡市抓住机遇，结合丘陵农区实际，根据自然条件差、农业欠发达、基础薄弱的市情，强化发展基础，围绕统筹城乡经济社会发展总体目标，以科学发展观为指导，以发展现代畜牧业、繁荣农村经济为首要任务，将畜牧业作为统筹城乡发展的主导产业。

     该市牢牢抓住现代畜牧业“科学化、标准化、规模化、良种化、产业化、生态化”的6个基本特征，以机制体制创新为重点，大力推进“龙头企业+基地+养殖场（小区）+专业合作组织”的产业化经营模式，提高组织化程度，深化产业化经营，发展种养结合的循环经济，转变畜牧业发展方式，扎实推动传统畜牧业向现代畜牧业转变。

     ★核心提示  自贡市以大安区庙坝镇肉牛业、荣县望佳镇沿滩区永安镇蛋鸡产业、荣县古文镇富顺县万寿镇肉兔产业、自流井区农团乡“林中鸡”产业、贡井区建设镇长土镇奶牛产业和富顺县骑龙镇东湖镇怀德镇白鹅产业为代表的特色畜牧业发展迅速，已初具现代畜牧业的基本特征，显现出现代畜牧业的雏形。

     省畜牧食品局副局长但其明说：“自贡肉牛业是全省农区肉牛养殖的典型代表，发展快、规模大。”

     自贡市大安区肉牛产业属自贡市由传统畜牧业向现代畜牧业转变的一个典型。该区按照统筹城乡产业和现代畜牧业发展的新要求，以打造“川南肉牛之乡”为契机，用抓工业的理念抓肉牛产业。由政府引导，提供养殖扶持政策，对新建年出栏10—20、21—100、101—500头的标准化肉牛养殖场，分别按50元/头、100元/头、150元/头的标准予以奖励；对建设标准化、规范化肉牛养殖圈舍的配套沼气池，区财政按每10个立方补助800元的标准兑现。

     大安区大力推广“公司+畜牧循环经济园区+农户”的“三加”模式，由龙头企业统一规划、统一种源、统一防疫规程，统一饲料、统一回收加工、统一品牌销售，生产标准的优质肉牛。创新现代畜牧业“十大体系”建设——养殖生产、肉牛加工、饲草饲料、市场营销、安全环保、科技支撑、疫病防控、风险防范、政策支持、组织保障，实施肉牛产业支撑现代畜牧业行动，取得了明显成效。创新风险分担机制，按照“政府补助＋龙头企业补偿＋专合组织支持＋养殖户承担”等四个一点的办法，建立了养殖风险基金。鼓励保险公司拓展保险业务，开展肉牛养殖保险试点，切实增强了养殖户的抗御风险能力。

     大安区成立了“庙坝镇肉牛专业合作社”， 为养殖户提供疫病防治服务等，提高了农民养牛的组织化程度。合作社成功注册了“庙坝”牌肉牛商标，为今后肉牛产业发展，提高了市场影响力，让养殖户有了“靠山”，有了“娘家”，敢于大胆养牛。合作社建立后，大胆改变过去销售大牛“估堆”定价的旧模式，一律通过电脑广泛搜集信息掌握肉牛价格，实行明码实价，过磅计算的新方法，保障和提高了养牛效益。合作社积极开拓大牛、小牛市场，与长明集团、四川美宁集团等公司合作，开发大牛销售市场；到中江、宣汉，云南、贵州、山东等地引进小牛。

     2007年，大安区肉牛出栏1.53万头，同比增长427%，占全市肉牛出栏4.8万头的31.9%，其中庙坝镇出栏肉牛9174头，实现促农增收1500万元。2008年上半年，庙坝镇肉牛出栏7132头，存栏达6489头，肉牛产业实现促农增收648.9万元。大安区庙坝肉牛养殖的示范带动，促进了全市肉牛养殖的快速发展，该市2008年肉牛出栏近7万头，2010年将达到10万头以上。

     荣县养鸡协会在荣县望佳镇建立占地50亩存栏蛋鸡20万只的集约化、标准化的，具现代化雏形的“荣县绿源养鸡场”。该协会通过绿源养鸡场的核心示范作用为会员统一设计鸡舍、提供鸡苗、饲料兽药、防疫、饲养管理技术和销售鸡蛋，吸纳年存栏蛋鸡2000只以上的望佳镇规模养殖户168户成为协会会员，并带动周边900多户散养农户饲养蛋鸡，使协会蛋鸡养殖规模2007年迅速上升到80万只，实现产值1亿元，创利润2000万元。在此基础上，协会成功获得国家无公害鸡蛋生产基地和无公害鸡蛋产品认证，并注册“绿源乐”商标。“绿源乐”无公害鸡蛋在沿海和周边省市极为畅销，2008年上半年已外销7200吨，占全市上半年禽蛋产量的21%。

     沿滩区永安镇柏祥村成片发展适度规模蛋鸡养殖为主的蛋鸡规模养殖，全村存栏蛋鸡2000只以上的蛋鸡养殖户达到74户，成为独具特色的蛋鸡养殖“一村一品”村。

     自流井区农团乡、荣边镇在市级农业产业化重点龙头企业——自贡阳光农业开发公司的带动下，充分利用丰富的山林资源引进贵妃鸡、草香鸡、茶花鸡、黑熊鸡等优良土鸡品种发展林下养鸡业，形成年出栏2000只以上“林中鸡”养殖户530户，创立了市场占有率高的“林中鸡”优势土鸡品牌。2008年1至10月，出栏优质土鸡32万只，带动养殖户户均增收4800元。

     肉兔生产以荣县绿源兔业专业合作社、富顺万寿桂林村兔业专业合作组织为龙头，以古文镇、万寿镇为中心，辐射全市64个乡镇，2007年出栏肉兔达2964万只以上，列全省前茅，人均出栏量居全省第一。荣县绿源兔业专业合作社，现有会员58户，存栏种兔6200多只。合作社以向养兔户提供种兔、技术指导、饲料、兽药及统一组织销售商品兔等服务方式带动古文镇及周边农户614户发展养兔。2007年该协会出栏肉兔约30万只，销售收入700万元，纯利达250万元。

     贡井区推行“公司+基地+专合社+农户”的产业化发展模式，扶持培育自贡市建设奶牛专业合作社，依托重庆市天友乳业公司和自贡市一对山乳业公司在建设镇、长土镇发展以适度规模奶牛养殖为主的奶牛养殖基地，奶牛养殖数量占全市奶牛养殖量的60%以上。在基地大力推行标准化生产，实行生鲜奶质量安全的（由乡镇包片领导、驻场兽医、专合社领导、村组干部和村级动物防疫员）“五人联保”、“五锁定”（即锁定每一个养殖户、每一头奶牛、每一桶奶、每一个桶、每一罐奶）和划分奶牛场“五个功能区”（即饲养区、挤奶区、饲草料贮存区、鲜奶冷贮区和装运区），确保了生鲜奶质量安全和可追溯，生鲜奶销价稳中有升，每头奶牛年纯收入可达3000元以上，有力地推动了农民增收致富。

     市级农业产业化龙头企业——自贡市锦程农业开发有限公司在富顺县东湖镇建立了年加工肉鹅500万只的现代化加工厂。该公司高起点、大投入、规模化发展白鹅产业，已建立存栏种鹅5000只的种鹅场，带动发展年出栏20万只以上白鹅养殖专业乡镇20个。2007年全市肉鹅出栏758万只，处于全省的前茅。