苏州质监部门全面检查食品加工企业

　　从11月初到明年1月中旬，市质监部门将对全市食品生产加工企业进行一次全面检查，重点检查乳制品、肉制品水产加工品等行业。这是记者从昨天召开的全市食品安全座谈会上了解到的。质监、工商、卫生、农林、药监等相关部门参加座谈会。市委常委、副市长周伟强出席会议并讲话。

　　据了解，质监部门将用两个月的时间，对全市食品生产加工企业进行一次全面检查，通过检查及时发现并监督企业消除食品安全隐患。此次全面检查将以乳制品、肉制品、水产加工品、饮料、罐头食品、酒类以及各地特色食品为重点行业，特别要严格检查标准中体现蛋白质含量指标的原料和产品。质监部门还将对大型企业和发生过食品质量问题的企业予以重点检查。对于食品生产小作坊，质监部门将以发布目录、批准企业、续签承诺书、规范标签标注、抽查购销台账为重点加强监管。

　　周伟强在讲话中指出，各部门应深入生产经营一线，完善检验标准，提升检测能力，逐步建立食品药品安全风险监测和评估体系。同时要完善企业档案和监管档案，对可能出现的质量问题，及时进行追溯处理。另外，企业是食品药品安全的第一责任人，要强化企业法定代表人负责制，推动企业法定代表人切实履行第一责任人的职责，把食品药品安全的责任落实到每个环节、每个岗位、每个员工。