每天吃几个鸡蛋？

　　鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%，营养价值很高。

　　一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢？为了保证平衡膳食，又不致营养过剩。在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃两个鸡蛋比较合适。从事重体力劳动和长身体的儿童，每天可吃2～3个鸡蛋。