食品科技网-资讯内容
记者近日随省农业厅组织的瓜菜产销对接团赴广东、浙江调查发现，海南早上市的冬季瓜菜价格同比大涨，平均涨幅30%。两地瓜菜经销大户均认为：今冬明春蔬菜供应可能偏紧，海南瓜菜行情继续看好。
20吨瓜菜两三小时卖完
“往年这时候，拉一车（20吨）海南的瓜菜，五六个小时才能卖完。但今年到目前为止，一车海南的瓜菜进入市场，两三个小时就被抢购一空。”周春雷是杭州专营海南瓜菜大户，年销售海南瓜菜5000多吨。11月26日，他告诉记者：“正常年份，海南瓜菜这时一天在杭州可上市100吨，但现在每天不足60吨。”
浙江良渚蔬菜市场年销售海南瓜菜20万吨。该市场分析员说，年初海南持续低温阴雨，加之10月份的台风和暴雨，使海南冬种瓜菜受到影响；此外，今年冷空气南下比较早，内地大部分地区特别是长江以北露天蔬菜提前收获，瓜菜供应目前偏紧。
两天签下10万吨订单
由于预感到今冬明春瓜菜供应偏紧，广东与浙江等地瓜菜经销商争相与随团的海南瓜菜运销商签单。
刘次钦在广州江南市场经销海南瓜菜10多年，每年10月下旬开始从三亚收菜，一直忙到次年5月初在澄迈结束，年销量达到3万吨。由于担心收不到瓜菜，他已与海南16位运销商或种植大户签约。
三亚海源公司由于拥有1.2万亩瓜菜备案基地，特别受广东与浙江两地经销商青睐。该公司总经理刘庆鸯签下4个订单。澄迈果菜运销协会和万宁果菜运销协会也与两省多家经销商签下数个订单。两天下来，对接团签下10万吨瓜菜订单。
要调整品种提升品质
当前经济形势对海南本季瓜菜产销有没有影响？广州江南市场一位负责人分析，海南冬季瓜菜没有竞争对手，虽然每年上市有数百万吨，但放到全国来说，不存在销路问题。
不过，针对海南瓜菜存在的具体问题，经销商们也提出不少建议。琼海农民喜欢种的泡椒皮薄肉少，不能久放，运输中损耗大，应该淘汰这个品种；苦瓜不要种又粗又大的，要种细而长的；万宁礼纪镇的苦瓜品种非常好，值得全省推广；四季豆、毛豆行情看好，但种植面积偏小，有条件的地方可抓紧时间扩大面积。
对于产品质量问题，经销商们都认为，海南冬季瓜菜由于采摘环节出问题导致人为降低质量。一遇瓜菜价格特别好，农民就提前采摘赶行情，导致质量下降，如哈密瓜提前采摘造成甜度不够，紫长茄子提前采摘造成褪色出现花斑等。