食竹炭排毒可能致“尘肺”

     因被誉有“吸附体内毒素”功能的所谓竹炭食品最近市场大热。昨天，国家卫生部回复国家质检总局的信函中明确指出：竹炭不是食品添加剂，不能加入食品。

　　卫生部称，竹炭未列入《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760），目前，竹炭生产环节的监管部门亦无法提供竹炭的生产工艺、质量规格等详细资料，难以判定竹炭是否属于普通食品原料，难以确定竹炭是否为植物炭黑或植物活性炭。

　　《食品添加剂使用卫生标准》规定，植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用，但应在制成最终产品前除去。无论是植物炭黑还是植物活性炭，均不能用于茶叶生产加工。

　　北京军区总医院消化内科主任曹建彪说，食用竹炭排毒有点夸大其词，所谓的可食用竹炭食品中含有非常细微的竹炭颗粒，即使是真的能吸收毒素，也极易导致体内水电平衡紊乱。更重要的是，食用炭产品后，细微颗粒很可能吸附在肺叶上，很难排出体外，形成“尘肺”。