眼下，传统炒货、糕点等散装“小食品”进入消费旺季，我市各大超市纷纷购进了各具特色的“小食品”供市民选购。然而，不少消费者致电党报民生热线反映，超市在销售这些散装食品时并未严格按照 《散装食品卫生管理规范》中的规定操作，在一定程度上造成了食品的二次污染，希望主管部门能加强监管，敦促商家规范操作，尽快消除隐患。
市民反映：散装食品质量令人忧
“我在购买的散装蜜枣内发现了小肉虫！”家住凤凰苑社区的钱女士告诉记者，前段时间她在家附近的超市内购买蜜枣时，发现超市对所售蜜枣未作任何标示说明，她向工作人员询问时，对方称“蜜枣是刚从外地购进的，全都是新鲜货，完全可以放心购买”。随后钱女士购买了一些回家食用，却在里面发现了寄生虫，这令她非常担心。“天气这么冷，竟然还能生这东西，看来这些食品在销售过程中一定出了什么纰漏。”钱女士认为。
“由于商家对散装食品都实行 ‘裸卖’，消费者根本就没什么挑选余地。”家住香江社区的姬先生说，这些散装食品不少都是小作坊生产的，为了提高食品卫生安全，我市已对这些暂时达不到市场准入条件，又获得卫生许可证、工商营业执照的食品小作坊实行严格的限区域销售制度。可是，不少商家为了降低进货成本，往往以“裸卖”散装食品为掩护，购进这些严禁跨区域销售的产品。
现场目击：多数散装食品未“穿衣”
据了解，散装食品因节省了繁琐的包装，降低了食品价格，且买多买少随意方便，很受消费者欢迎。
记者在位于柳园路附近的一大型超市内看到，超市正在开展散装食品促销活动，吸引了不少消费前来选购。促销现场各种糕点、果脯、炒货都未做任何防尘处理，消费者在购买时也大都直接用手挑选。在糕点销售专柜前，记者甚至还发现一些苍蝇直接附着在上面，卫生状况实在令人不能放心。
另外，在这些散装食品的标签上，除商品名称和售价外，没有任何有关产品产地、生产日期、保质期等内容的介绍。正在现场选购食品的市民宋女士表示，现在多数超市销售的散装食品质量确实让人难放心，一般情况下她不会去买，而是选购那些有包装的品牌食品，虽然价格稍贵一点，但起码卫生有保障。
商家说法：“裸卖”食品有“苦衷”
记者从工商部门了解到，我国《散装食品卫生管理规范》中明确规定，经营者销售的散装食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。经营者应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标识出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。
对于未按照规定销售散装食品的行为，位于振兴路附近一大型超市负责人解释说，他们也曾对散装食品进行过防尘处理，在上面覆盖了一层塑料薄膜，但由于购买频率较高，防护膜根本起不到应有的作用。超市便把这些散装食品包装成袋销售，但消费者却认为袋内的不新鲜，总习惯自己直接从容器内挑选，超市最终不得不放弃了防尘处理。
对于标签标注内容不全的问题，该负责人表示，超市内销售的散装食品除糕点外，全都是从济南一些正规的食品加工厂购进的，每种商品的外包装箱体上都有详细介绍，绝不是什么三无产品。至于未在销售标签上进行标注，主要是这些食品销售速度快，如每个批次换一次标签，工作量太大，超市有些力不从心。
