食品科技网-资讯内容
我国正在着手将目前的《婴幼儿配方食品标准》由11项婴幼儿相关标准整合成5项标准，新标准有望明年出台。新标准的最大亮点就是对奶粉、糊状食品等婴幼儿食品营养素含量进行最小值和最大值的细分量化。(新京报12月6日)
虽然商家总是在千方百计降低成本而不会无辜提高成本，所以奶粉乃至所有食品中，营养成分还很少听说有超过国家标准的，含量不足的倒是时有所闻，但是我们还是要承认“对奶粉、糊状食品等婴幼儿食品营养素含量进行最小值和最大值的细分量化”，是新标准的最大亮点。因为毕竟“婴幼儿食品中，营养素含量少了会导致营养不良，但是多了也会引起中毒”，倘若那个傻瓜商家不顾自己的生产成本，让自己生产的食品中营养含量超过人体需要的标准，还是会让食用者大遭其罪的。
为了消费者的权益和生命安全，所有食品，尤其是婴幼儿的食品，必须要有标准，而且标准还有与时俱进地不断修正。有了标准之后，关键就是执行标准了。严酷的实践证明，执行标准比制定标准要难得多。制定标准是立法部门或者行业管理部门的事情，当事人比较少而集中；而执行标准的当事人是所有的食品生产商，多而分散，其是否执行标准，不能完全靠企业家的良心和自律，利益驱动是本能，也是生产的目的，导致尽量降低成本是本能的驱动，市场激烈的竞争会导致突破道德的底线。
所以执行标准，必须依靠国家质量检验监督部门，必须依靠国家的司法部门，必须依靠消费者协会。导致“大头娃娃”的阜阳奶粉营养含量超低，不是因为没有标准，而是因为没有执行标准。那些毒大米、毒奶粉、毒油、假酒、假药以及形形色色的各类添加剂充斥在我们日常生活中，如漂白粉、苏丹红、吊白块、孔雀石绿、福尔马林、三聚氰胺等有毒有害物质，长时间作为添加剂用在一些食品中，成为行业潜规则，成为“阳谋”，为什么能够？是没有执行标准，监督缺位，法律缺位。
经过许多年的努力，我国立法工作成果累累，“无法可依”的状况已经大大得以改善，可是“有法必依、执法必严、违法必究”还任重道远，监督部门的失职渎职状况，司法部门的不作为状态，需要大大改善。在国家有关部门制定的有关食品系列标准出台后，我们期待生产商们自觉执行，认真执行，严格执行，更期待国家质量检验监督部门勤奋工作，忠于职守，更期待国家司法部门对于罔顾人民健康和生命安全、违背食品标准牟取不当利益的不法生产商们，严格执法，成为人民安全的守门人。