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【市场概述】本期全国几大杏鲍菇批发市场总体行情无明显波动，正值食用菌生产旺季，市场供货量比较充足，局部地区价格有所上升，预计未来一个月内价格将会上涨。
【价格看板】据盛世金农网监测，全国主要农产品批发市场中，以下几个市场杏鲍菇稳定的市场供求渠道，本期价格走势变化为：
郑州农产品物流配送中心：6↗10（单位：元/公斤）
北京新发地农副产品批发市场：9 ↗10；
北京大洋路农副产品批发市场：12 ↘11；
哈尔滨哈达农副产品股份有限公司：10元/公斤上下浮动；
辽宁阜新瑞轩农副产品综合批发市场：8元/公斤上下浮动；
【市场分析】金农市场监测人员认为，杏鲍菇的市价虽然比较稳定，但同比价格仍有上涨，主要原因是07年以来原材料价格和国际原油价格的不断上涨，以及劳动力成本的增加所致。但近日随着一股冷空气的南下，影响陆路交通运输，市场终端的杏鲍菇价格将会小幅度上涨。
【后市展望】金农预测，年底随着“双节”的到来，杏鲍菇等食用菌的市场需求将进一步增大，价格也会逐渐升高，但消费者对品质的要求也越来越高，特别是经历了“三聚氰胺”事件后，人们更加重视食品安全问题，因此食用菌生产大户及菇农应选择无公害、无农残的菌菇上市，抢得市场先机。