世卫公布最佳保健和垃圾食品

      世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品

　  踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。“吃得好，住得好，心境开朗”，自然有助身心舒泰，长命百岁。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养。今时今日，话题当然要说到最有营养的食物。

　　美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品：

　　一、绿茶 (green tea)

　　1.防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。
　  2.预防心脏病
　  3.用来漱口可防治蛀牙

　　二、三文鱼 (salmon)

　　 1.含有omega-3s脂肪酸
　  2.可防治血管阻塞
　  3.预防脑部老化例如老人痴呆症
　  4.降低胆固醇

　　三、菠菜(spinach)

　　1.含大量铁质及叶酸
　  2.可防治血管疾病及心脏病
　  3.保护视力
　  4.热量低

　　四、西兰花 (broccoli)

　　 1.含丰富胡萝卜及维他命c
　　 2.减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。

　　五、蒜头 (garlic)

　　 1.防治心脏病
　　 2.降低胆固醇
　　 3.杀菌

　 六、红酒 (red wine)

　　 1.含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇
　　 2.减少血管硬化
　　 3.喝小量对心脏有益

　 七、西红柿 (tomatoes)

　　1.含有具抗氧化功能的红西红柿素
　  2.防治前列腺癌
　  3.防治与消化系统有关的癌症
　  4.有丰富维他命C

　 八、果仁 (nuts)

　 1.含丰富维他命E
　 2.降低胆固醇
　 3.预防癌症
　 4.含甘油三酸酯，预防心脏病

　　九、燕麦 (oats)

　　1.降低血压
　  2.降低胆固醇
　  3.防治大肠癌
　  4.防治心脏疾病

　　十、蓝莓也叫越橘(blueberries)

　　1.抗氧化
　  2.预防心脏病
　  3.防治癌症
　  4.增进脑力

　  5.保护视力