又是一年新来到，节日市场的年味也越来越浓。不同与往年的是，元旦期间名不见经转的粮油产品成为了节日的主打产品。随着时代的不断进步，人们对食品的要求已经从原来的温饱逐步升级到品质。而这几年来米、面、油的精品化发展路线已是大势所趋。记者日前从北京地区最大的专业粮油批发市场大地玉泉路市场获悉，近年来包装精美、质量上等的粮油产品的市场份额呈现逐年递增之势，元旦期间礼盒装的粮油产品销量较去年同期增长了近三成。
在以豆油、花生油为主的食用油市场，今年的葵花油、橄榄油也从“二线”打进主流。比如，市场销售不错的“多力”葵花油价位在每箱（5L*4桶，下同）276元左右，较去年同期下调了24元；“金龙鱼”葵花油每箱241元左右。在市场采购的孙先生向记者介绍，他们是买些油发给单位退休老职工，食用葵花籽油对高血压、心肌梗塞有好处，所以就选菜籽油了。从商家那里得知，今年元旦期间葵花油销售要好于去年。一年一度最为重要的节日—春节即将到来，肯定要比元旦期间的销售还要好。玉泉路市场信息部负责人介绍，如果说以前人们对健康饮食的认识仅是“面儿”上的话，现在可以说是质的需求了。在对前来采购的消费者进行调查后，以往只食用大豆油或花生油的观念已经开始发生转变，多样性吃法已成为时下健康饮食的主流。
