“食品安全城市”离我们远吗

     昨日报道，长沙已启动打击酒类违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。近日，市商务局酒类管理办公室在召集全市26家主要酒类生产厂家、各区县（市）商务部门负责人开会时，要求生产企业先自查自纠，一旦发现，必须停产整顿乃至取缔，政府部门也将进行抽检和突击检查。

    细心观察就知道这种整治行动不是独立的，最近陆续有查处潲水油的“春雷行动”、收缴假烟的“斩草行动”，报纸上也刊登有成版的食品安全和饮食知识文化竞赛题，意在加强食品安全宣传教育，并提高百姓参与监督的积极性。这些都在表明着，长沙打造“食品安全城市”之旅已经启程。打造“食品安全城市”，这是长沙未来几年的一个重大目标。湖南省委常委、长沙市委书记陈润儿明确要求，要通过3到5年的努力，在全市建立起责任明确、制度健全、运转高效、质量可靠的食品安全体系。

    “民以食为天，食以安为先”，然而现实却不容乐观。有这么一个广为流传的段子：“早上起来用高露洁致癌牙膏刷牙，啃几个超标面粉做的、硫磺薰过的、掺了吊白块的馒头，中午吃块苏丹红肯德基鸡翅，炒一碟用青霉素浸泡过的豆芽菜，加上吊白块毒牛肉河粉，再做一条孔雀石绿的清蒸福寿鱼，晚上睡觉前喝上一小瓶含菌量严重超标的江西假鹿茸口服液，最后点上一盘苯含量过多的蚊香美美睡一觉。”虽说有些调侃，但也透露着人们对食品质量隐患的无奈。

    在这样的背景下，长沙打造“食品安全城市”的大动作就尤其令人振奋，它展现政府的民本情怀，也体现政府的执政信心。一个以人为本的政府不会忽视百姓的餐桌安全，一个有信心的政府无论多难也能逐步实现民生目标。客观地说，打造“食品安全城市”任重而道远，但有了这份情怀，有了这种信心，谁还能说这个目标难有实现的一天？打造食品安全之城，贵在实践、贵在落实，政府已经开始行动，在对政府充满信心、对“食品安全城市”满怀期待的同时，企业和百姓的行动也尤为重要和关键，企业要明白的是，只有一个诚信经营的环境才能换来大家的共赢，而这个环境也要靠大家共同努力才能实现，三鹿奶业为此已经留下了血的教训。百姓也要从牢骚中走出来，用积极的监督和实际的行动予以支持。

    前日晚上，在本报《你说话吧》活动的现场讨论中，许多话友都表达了对“打造食品安全城市”的期待与支持，这也是咱们百姓对政府的信任体现。有了政府、企业、百姓的同心协力，那么“食品安全”成为长沙在全国的“地理商标”，这一目标的实现就不会遥远。