定安县的生猪养殖户每出售一头成品猪，要从定点屠宰点拿回４０斤肥肉，这可不是养殖户们要留，而是肉贩们订下的“行规”，肉贩如此“挑肥拣瘦”，当地养殖户苦不堪言，他们多次向主管定点屠宰的定安县食品公司反映此事，食品公司负责人却表示这属于市场行为，他们同样无可奈何。
定安县的黑猪肉在海口各大超市都是抢手货。可在定安养了很多年猪的莫先生最近却一直想转行，他掰着手指头算了这笔账：买一头猪崽要花３５０至４００元，将猪崽养到２００多斤要起早贪晚的干上８个月，算起来成本绝对超千元。现在猪肉价格下跌，生猪肉收购价每斤７．５元，一头宰杀好的猪只能卖到１５００元左右，这已经看不到什么利润了。在定安县食品公司生猪定点屠宰场宰杀时，肉贩还要“挑肥拣瘦”，抛下不收的三四十斤肥肉，这等于又在养殖户的口袋里掏走了两三百元，加上杀猪时养殖户必须交纳的宰杀费、清污费等零头，不亏本就谢天谢地了。像莫先生一样，定安的很多生猪养殖户也被这条奇怪的“行规”折腾得苦不堪言，他们多次向定安县食品公司反映此事，但一直没有得到解决。
１８日凌晨４时许，记者来到定安县食品公司定点屠宰场，看到地上的筐里的确堆满了肥肉。养殖户们称，这些扔进筐子里的肥肉，都是肉贩们不要，得由他们提回去自行处理的。
１８日上午，记者就此事采访了定安县食品公司的冯经理，他知道这条“挑肥拣瘦”的行规已经存在很长时间。但生猪收购和销售属于市场行为，食品公司只负责定点屠宰，对于这个问题食品公司同样无能为力。
