豆芽含有有害物质 食用时一定要炒熟

      豆芽食用时一定要炒熟;因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,不熟的豆芽食用后,可能引起人体恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。