饮食减肥的误区

      只吃蔬菜和水果就一定可以“健康地”瘦下来？

　　真相：研究表明，素食主义者通常都要比常吃肉类的人更瘦。但是如果你是素食主义者，你必须得制订严格完善的饮食计划，以免长期饮食结构单一引发营养不良等，因为铁、钙、维生素D、维生素B12、锌、动物蛋白等这些人体所必需的营养物质，通常都不能只靠蔬菜和水果供给。

　　支招：选择各种富含上述物质的素食，搭配健康的饮食计划。

　　富含铁的食物：腰果、菠菜、豆制品、黑木耳等。

　　富含钙的食物：乳制品、强化豆浆饮料、豆腐、羽衣甘蓝菜、虾皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等。

　　富含维生素D的食物：脱脂牛奶、乳酪、坚果、添加维生素D的营养强化食品。

　　富含维生素B12的食物：大豆、臭豆腐、酱豆腐。

　　富含锌的食物：豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。