年夜饭能否吃得放心 消费者给酒店打分

      年关临近，能否吃上放心的年夜饭，又成了市民关注的话题。为了能让市民吃上卫生、安全的年夜饭，1月20日，市卫生监督所邀请了多位预定了年夜饭的消费者，一起抽检市区推出年夜饭的酒店，给酒店厨房卫生状况打分。

　　“前两年的年夜饭都是在这家酒店吃的，主要是因为这里的名气大，一直都很想去看一看酒店厨房的卫生情况到底怎么样，这次终于有了机会。”市民钱海善今年在市区太平洋大酒店预定了年夜饭，在该酒店厨师长张星福的带领下，他跟随卫生监督人员第一次走进了酒店的厨房。“地面很干净整洁，卫生状况良好，而且他们的厨师长的‘五常法’搞得不错，看了之后我打95分，比较满意。”

　　随后，卫生监督人员和消费者一起先后来到了市区莲城宾馆、铭人汇等酒店，几位预定年夜饭的消费者在实地参与检查酒店厨房卫生等情况后都比较满意。

　　据了解，临近春节以来，我市卫生部门先后对市区推出年夜饭的酒店进行了排查摸底，对有关酒店的工作人员进行了业务培训。

　　当天市卫生监督所又组织人员先后对城区几家规模较大的餐饮单位进行了卫生执法监督检查，检查结果表明，各餐饮单位基本能够按照《食品卫生法》要求进行食品制作和加工，年夜饭卫生质量基本符合要求，多位消费者也对自己预定年夜饭的酒店卫生情况表示满意。此外，卫生监督部门也对个别单位存在的一般卫生问题，责令其立即整改。