经济衰退改变美国饮食习惯 美国人“回归”厨房

 　　美国大众食品公司1月31日说，越来越多的美国人选择在家做饭吃，不少食品公司销售额上扬。

　　大众食品公司总裁肯·鲍威尔当天在瑞士达沃斯世界经济论坛年会上说：“随着经济衰退加深，我们发现消费者吃饭习惯方面发生一些有趣的转变。”

　　按照他的说法，2、3年前，美国人每年在“吃”上开销大约1万亿美元，其中约一半花在餐馆或快餐店。美国人在外面吃饭的习惯已经保持35年，但这一习惯开始出现转变。

　　“我们发现，这一趋势去年发生了非常大的改变，”鲍威尔说，“北美地区消费者开始重新回归食品店，在家做饭，这明显对一些(食品经销商)有利，而许多餐馆则面临困境。”

　　大众食品公司一份报告说，由于食品销售情况良好，公司去年12月份销售利润上升。