食用油“冻”住了 专家说正常

　　食用油“冻”住了市民不敢吃

　　专家：凝固属于正常现象

　　“这几天温度不算低，从超市买回来的食用油咋会‘冻’住了？”昨日，家住新添寨的王女士发现，她前两天购买的花生食用调和油竟然结“冰”了，看起来颜色非常浑浊，还夹杂着棉絮状的东西，很难倒出来。这油还能吃吗？心存疑虑的王女士向本报百姓新闻网6757777反映了这件事。

　　现象：食用油“冻”住了

　　王女士说，年前，她在新添寨某大型超市选购了两瓶广东生产的某品牌5升装花生食用调和油。几天过去，王女士发现购买回来的液体油变成了发白的固体。

　　在王女士家里，记者见到这种净含量为5升的花生食用调和油，制造商为佛山市某某粮油食品有限公司。生产日期是2008年12月16日，保质期是18个月。油瓶里悬浮着许多白色的固体物，打开瓶盖，记者试着往外倒，的确正如王女士所说很有难度。

　　探访：同类产品不同表现

　　昨日，在王女士购买该瓶食用油的超市，记者看到摆放食用油的货架上，该品牌的食用油售价偏低，一桶5升花生食用调和油价格为48元。

　　记者发现，在这家超市里，同样的气温环境下，有几款食用油悬浮或沉淀有固体白色物质，而其它的食用油都清亮透彻。

　　为什么食用油会被冻住呢？这种油还能吃吗？促销员的回答是——能！“冻住了继续食用，不会对人体造成伤害。”为了给王女士解释清楚，促销员说，买油就像买衣服一样，钱少了质量上就要差一点，布料不好起球是自然的事。销售员说，前两天，有个老伯购买的食用油冻得比王女士购买的还要严重，那瓶油简直就像冰块一样。

　　但心存疑虑的王女士坚持要求商场退货，但遭到了拒绝。促销员说，瓶盖已经打开了，质量也没有问题，没法退。

　　厂商：凝固油可以退换

　　最近食用调和油“冻”住的情况，并不是个例，该品牌食用油贵州区代理商罗先生昨日在电话里告诉记者，最近因为气温降低，在很多地方，食用调和油都出现了发白凝固现象，但并不影响正常食用。

　　记者对厂方进行了电话采访，相关负责人表示，考虑到食用调和油低温天气容易凝固，他们已在产品标签上注明以提示消费者。如果要求退换，一切交由代理商处理。该食用油厂家和代理商均表示，考虑到食用油凝固后使用不方便，消费者可以将还没打开过的产品拿到购买点退换货。

　　管理部门：天冷易“冻”正常

　　省粮油产品质量监督检验站相关负责人接受记者采访时说，食用油中的棕榈油、花生油，低温天气容易出现发白凝固现象，一般不影响食用，消费者可以用热水对凝固的食用油桶加热，待油“溶解”，就可以倒出来了。

　　该负责人表示，有的油纯度较高，不易凝固。有的纯度较低，含有杂质，但这种杂质是在规定允许范围的，所以气温一低就容易出现上“冻”现象。

　　该负责人告诉记者：“目前国家虽然对食用调和油出台了相关规定，但没有具体的比例标准，一些生产厂家为了降低成本，增加调和油内一些成本较低的油品属于正常现象。”