选购散装元宵要谨慎

     离元宵佳节虽然还有几天时间，但市民已经开始大量选购元宵。市面上的散装元宵质量如何保证？选购散装元宵有何诀窍？昨日，记者就此采访了市质监局质检所食品检验室李主任。

　　李主任提醒消费者，在购买散装元宵时首先应关注其加工环境、过程及销售环境是否清洁卫生。另外，要看元宵的色泽形状，以色泽洁白无杂点、形状浑圆为佳。有裂痕的不能选，因为元宵开裂主要是因为生产厂家冷冻技术不过关，开裂的元宵水分和养分损失较大，口感粗涩。“元宵是季节性很强的食品，一些不正规的摊贩挣完这几天的钱后就人去摊空，很少能够提供正规销售凭据，一旦出现食品质量纠纷将会给消费者维权带来相当大的难度。因此，选购散装元宵一定要谨慎。”

　　春节刚过，市区各大超市已开始备战元宵节市场，以抓住春节“金尾巴”。2月4日，记者在多家大型超市看到，各式各样的汤圆已装满所有陈列冷藏柜，汤圆销售热潮提前席卷牛城。记者闫丽静 通讯员王红梅 张星