白溪豆腐产业鼓起了农民钱袋子

　　春节期间，一车车满载白溪腐乳豆腐、豆腐干、油炸豆腐的货车从新化县白溪镇源源不断地运往长沙、娄底、广州等地市场。据该镇政协工委调研白溪豆腐产业统计，去年白溪镇有3万农民种植黄豆，种植面积达1.5万亩，规模化生产豆腐系列食品公司3家，小作坊豆腐产业220余户，从事豆腐加工业人员达1.6万余人，总产值达1.5亿元，占全镇农业总产值的8%，豆腐产业已成为了白溪农民增收的钱袋子。

　　近年来，该镇党委、政府、人大、政协充分发挥人才库、智囊团作用，为白溪豆腐产业的加工、运输、销售献计献策，并在75个村建立了梅山优质黄豆基地，成立了4个豆腐产业合作社，2个豆腐系列食品有限公司，初步形成了农户+基地+合作社到公司的生产发展模式，形成了白溪豆腐产业新格局。此外，该镇重点抓了3大产业项目：加大了黄豆无公害生产力度，努力实施绿卡制度，大面积推广生物防病治病技术，并将全镇1.5万亩黄豆基地实行统一技术管理，确保黄豆品质，提升豆腐的市场竞争力；通过招商引资，组织农民发展豆腐产业，目前已生产了白溪腐乳豆腐、水晶豆腐、麻辣豆腐、猪血豆腐粑、五香豆腐干、梅山油炸豆腐等产品；在豆腐产业基础上，开发梅山柴火腊肉、米粉鱼等10多个白溪特色产业。目前，白溪的腐乳豆腐、五香豆腐干等8个系列品种在省第九届农博会中荣获金奖，成为无公害认证品种。