农村食品安全一直是食品安全监管的重点区域和薄弱环节，2008年我市着力从多个角度在农村创建食品安全示范样板，发挥带动一批，影响一片的辐射效应，闯出了一条农村食品安全监管的新路子。
以创建自治区级食品安全示范县、示范乡镇为契机，提升农村食品安全水平；贺兰县政府将创建工作纳入2008年工业经济重点项目和县城建设重点项目责任制，开展“九大工程”建设，提升农村食品软硬件水平。兴庆区采取先投入有补贴的办法，对先期投入改造的餐饮业户，政府补贴一部分资金，带动餐饮业主进行后厨硬件改造。
全市现代农村流通网络建设的步伐不断加快，2008年新建改造标准化农家店508个，创建“产品质量和食品安全示范店”256个，覆盖到所有乡镇和82.4%的行政村，净化了农村市场消费环境。建立完善乡镇食品安全监管网络，重点开展食品安全宣传、卫生巡查及农村家庭宴席的卫生管理工作，使农村食品经营者及各项重大餐饮活动得到有效监管。
