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昨天，住在芝罘区化工路78号的蔡先生巧遇“怪蛋”：鸡蛋蛋清竟呈浅绿色，蛋黄不一会就自动散开，蛋壳摸上去如塑胶壳一般。
在蔡先生所在的商铺店内，两块磕开的蛋壳被放置在一边，碗内蛋清一半透明一半浅绿，一个蛋黄散开。拿到鼻子跟前闻了闻，没有鸡蛋特有的腥味。蔡先生说：“这个怪鸡蛋我可不敢吃了。”
听说过有人造鸡蛋，略懂化学添加剂工艺的蔡先生打开电脑查询，网上关于假鸡蛋的描述与眼前这个怪异的鸡蛋无异。在芝罘区某养鸡场工作的吴先生介绍，正常的鸡蛋蛋清是清亮透明的，绝对不会呈绿色，蛋黄由于有一层薄膜包裹，磕开后不会自动散开。
蔡先生查询发现，在一些地方存在用碳酸钙材料倒进专门的模具制成的蛋壳，灌入用淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。对于这个怪蛋的来历，蔡先生只记得是家人在小区附近商店、超市等处买过，具体是哪里的想不起来了。
针对“假鸡蛋”，有关人士表示，市场管理部门将严格检查打击各类假冒伪劣食品，同时也呼吁消费者在购物时能擦亮双眼，到正规市场选购生活用品，不给非法商贩提供可乘之机。新闻链接：如何辨别真假鸡蛋 1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 2、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 3、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷 4、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。记者 何晓波
