澳大利亚医生声称研究出世界最健康葡萄酒

    澳大利亚一名医生声称，他所研发的葡萄酒，保健效益比一般红酒更大，称得上是全世界最健康的酒。

    据英国《泰晤士报》报道，在澳大利亚悉尼的普通医生菲力?诺里（Philip Norrie）声称，他研发了一种葡萄酒，里面所含的白藜芦醇（Resveratrol）比一般红酒多近100倍。白藜芦醇是天然活性成分，具有抗氧化能力，能抑制甘油三酯的合成，抗脂质过氧化和清除自由基，能防止老化、抗肿瘤、保护心血管。

    据了解，葡萄所含的白藜芦醇存在外皮之中，一般红酒每公升只含3至6毫克，一般白酒则是每公升只含1毫克。

    诺里对《泰晤士报》说，他在葡萄酒中注入白藜芦醇，使它达至每公升含100毫克的水平；他声称，在此酒顺喉而下的当儿，它就开始发挥清理血管的作用，从而协助饮者降低心脏病的风险。

    他说：“我一直想要研发预防心脏病的药物，这新的葡萄酒不单能防心脏病，而且不用喝太多就能起作用。”澳大利亚昆士兰大学心脏医疗专家科洪教授表明，他愿意推荐诺里研发的葡萄酒。