徐州市部署开展消费环节“小餐饮店”专项整治工作

　　近日，徐州市启动了为期10个月的小餐饮卫生专项整治行动，对市区小餐饮单位进行拉网式检查，坚决取缔一些基本条件不具备，卫生设施差的小餐饮店。

　　本次整治工作将重点对小餐饮单位加工场所的卫生状况、食品原料管理、食品贮藏加工条件、餐具消毒及个人健康状况等环节进行监督检查，使其达到布局合理、经营规范、卫生安全的要求。经过综合整治，使全市的小餐饮单位全面实行卫生许可证制度、原料进货索证制度，主干道的小餐饮单位实施卫生信息公示制度。

　　整治行动中，对发现的卫生安全突出问题，将查明原因，督促整改，对达不到整改要求的，将严肃依法予以查处；对一些基本条件不具备，卫生设施差的小餐饮店，依法予以取缔；对无证经营者将由卫生部门会同工商、城管等有关部门坚决予以取缔。通过此次活动，着力解决一批食品安全隐患大、群众反映强烈的餐饮卫生问题，确保全市人民的饮食安全。