2月中旬北京市畜产品价格分析

    现状：本旬所统计的七大批发市场中所有肉类和禽蛋类的旬加权平均价格为每公斤13.53元，环比下降0.7%，同比下降12.4%。七个肉类批发市场中白条猪、牛前腱、白条鸡、整羊和箱鸡蛋的加权平均价格分别为每公斤15.01元、26.82元、10.3元、22.2元和5.13元，与上一旬相比，白条猪价格下降7.9%，牛前腱价格上升1.7%，其他价格变化不大，箱鸡蛋价格下降1.9%；与去年同期相比，白条猪和白条鸡的价格分别下降30.4%和7.2%，而牛前腱的价格上升1.5%，鸡蛋价格下降7.9%。

    分析：本旬，除猪肉价格出现一定程度的下降外，肉类价格相对比较稳定，甚至出现了小幅的反弹。从上市量来看，市场供应比较充足。值得关注的是牛肉和猪肉的价格，二者出现了一升一降的相反走势。牛肉价格持续走高，说明牛肉的需求和供应环节已经出现了矛盾。猪肉价格持续走低，且降幅明显，不利于生猪养殖户的生产积极性。

    本旬鸡蛋价格环比出现一定的下降，同比仍然低于去年同期水平。油价下调和蛋鸡饲料价格下降等都使鸡蛋价格下降，本旬鸡蛋价格下降也与春节过后需求暂时减少有关。

    预测：从单品种的长期走势来看，预计下一旬白条猪价格继续下降，牛前腱价格下降，白条鸡价格上升，整羊的价格将变化不大。鸡蛋的价格将有一定幅度的下降。