青岛市建设三大体系确保食品安全

青岛市在去年圆满完成奥帆赛、残奥帆赛食品安全保障任务的基础上，进一步建设完善三大体系确保食品安全，建立起了食品安全的长效机制。

　　青岛市探索建立的食品安全信息备案追溯体系发挥重要作用。 这个市开发建设的“青岛市食品质量安全信息追溯系统”全面投入运行，目前已收录、更新全国11.8万种具备QS编号和27万种具备条形码的食品的综合信息，市民可以通过在全市60处大中型商场超市设置的自助查询终端机适时查询相关食品质量安全信息。

　　青岛市积极争取国家有关部门支持，建立了青岛市农产品质量检测信息管理系统，完成了市农产品质量检测中心和即墨、胶州、胶南、莱西、平度等五市农产品质检站升级改造项目，共增配原子吸收分光光度计等检测仪器设备117台（套），目前五市农产品质检站已全部通过省级计量认证或复查评审。

　　青岛市流通领域食品安全监控能力进一步加强。青岛市经贸委开发建设了“菜篮子”商品质量远程视频监控系统，目前已覆盖市区3大蔬菜副食品批发市场、4大生猪定点屠宰厂和2家食品物流配送企业，实现了对上市蔬菜、猪肉等重点生鲜食品的批发、检测、屠宰、储运等关键环节的全天候实时监控。

　　青岛市还把食品安全例行监测与信息发布制度有效结合。各部门通过发布质量通报、退市公告、消费警示等方式，及时让市民了解食品安全信息，保障食品消费安全。