白领一族防“射”饮食须知

   电脑这一办公工具，让人们又是“欢喜”又是“忧”。“喜”的是它给人们带来了方便快捷，缩短了工作时间。而“忧”的是，它的电磁辐射会导致身体发生过氧化反应，让很多美眉面容失色。在当今的社会，不用电脑是不可能的。那如何来与辐射进行战斗呢？云南省第三人民医院临床营养科主任刘煜瑜认为，除了缩短每日和电脑的电磁波“亲密接触”的时间外，还要在饮食上稍加注意，多摄入抗辐射食物。

    刘煜瑜介绍说，首先要补充抗氧化营养，维生素E、维生素C和硒微量元素。各种豆类、橄榄油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素E和C都具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减轻皮肤损害。新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。而酵母、蛋类、啤酒，大红虾、龙虾等海产品和大蒜、蘑菇等食品中含有硒。它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。

    另外，还要常吃一些含多糖、维生素A原的食物，如绿茶、酵母等。多糖有抗辐射的作用，而维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。如果不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起到抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用。还有绿豆汤也是一种很好的防辐射的食物。它含有帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。