蔬菜起“酷名” 儿童更喜爱

　美国最新一项研究显示，对同一种蔬菜，如果取听起来更“酷”的名字，儿童会更喜欢食用。

　　美国趣味科学网站2日报道，研究人员研究186名4岁儿童的饮食习惯后发现，蔬菜名称对儿童对蔬菜摄入量的影响可能广泛存在。

　　这项研究由“罗伯特·伍德·约翰逊基金会”资助。研究人员头几天午餐时向这些儿童供应胡萝卜，后几天午餐时向他们供应更名为“Ｘ射线视力胡萝卜”的同种胡萝卜。结果显示，胡萝卜改名后，儿童对它的摄入量几乎翻倍。

　　后来，虽然研究人员把供应的胡萝卜改回本名，但儿童对它的摄入量仍比最初高50％左右。这项研究结果2日在美国“学校营养协会”年度会议上公布。

　　主要研究人员、康奈尔大学学者布赖恩·万辛克说：“‘酷’名字能造就‘酷’食品……无论它是‘能量豌豆’或‘恐龙花椰菜’，给食物一个有趣的名字会使孩子们认为它吃起来更有趣。而且这看起来持续有效，即使第二天也是如此。”